Der Pekinese, so dachte ich zumindestens, kommt aus China. Genauer gesagt aus Peking. Jedoch haben wir dort so gut wie gar keine Hunde gesehen und einen Pekinesen zu sichten, gleicht der Sichtung eines Leoparden auf einer Safari.
Woran das liegt, kann ich leider nicht sagen. Es gibt nur 2 Erklärungen. Die eine ist, dass es zu teuer ist sich einen Hund zu halten, da dieses auch mit vielen Kosten verbunden ist. Und die andere ist die beliebte Erklärung, dass Hunde auf der Speisekarte der Chinesen stehen.
Es gibt tatsächlich Restaurants, wo man nur Hund bekommt und man lange im vorraus reservieren muss, um einen Platz zu bekommen und eine der folgenden Spezialitäten zu verkosten.
Die beliebtesten Gerichte sind:
- Hundefondue
- Mürbes Brustfleisch in Austernsauce
- Rot geschmorte Hundshaxen
Der beliebteste und am fleischreichste Hund ist der erst vor kurzem aus der Schweiz eingeführte Bernhardiner.
Aber ihr braucht keine Angst haben, denn da Hundefleisch eine Delikatesse ist, bekommt ihr es sicherlich nicht einfach so angedreht, sondern man wird es Euch ganz stolz verkünden…
